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L'acide fumarique (E297) se situe à l'intersection de la conservation des aliments, de la chimie des polymères et des chaînes d'approvisionnement pétrochimiques mondiales. Ce blog examine la domination de la Chine, les exigences réglementaires et la manière dont la dynamique en amont de l'anhydride maléique influencera les prix et la disponibilité en 2026.

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