Acide stéarique, grade de caoutchouc, indice d'acidité 195 min

Bref aperçu
L'acide stéarique, connu sous le nom d'acide octadécanoïque, est l'un des types d'acides gras saturés les plus courants et les plus utiles présents sous forme combinée dans les graisses animales et végétales naturelles. Il s'agit d'un solide blanc cireux dont la formule chimique est CH3 (CH2) 16CO2H et dont la masse molaire est de 284,48 g/mol. Les esters et les sels de l'acide stéarique sont appelés stéarate. L'acide stéarique que l'on trouve dans le commerce est un mélange de quantités approximativement égales d'acides stéarique et palmitique et de petites quantités d'acide oléique. Naturellement, l'acide stéarique se présente sous la forme d'un mélange de triglycérides, ou graisses, avec d'autres acides à longue chaîne et sous forme d'ester d'alcool gras. On le trouve plus abondamment dans les graisses animales que dans les graisses végétales.
Procédé de fabrication
L'acide stéarique est fabriqué à partir d'acides gras. Il existe différents procédés de fabrication en fonction de la qualité d'acide stéarique requise et du type de matière première. Le suif et la graisse sont les matières premières les plus couramment utilisées pour la production d'acide stéarique. La production d'acides stéariques comporte deux étapes principales.
a. Tout d'abord, les matières premières (graisse ou huile) sont hydrolysées pour produire un mélange d'acides gras et de glycérine, puis les deux produits sont séparés.
b. Purification et séparation des mélanges d'acides gras.