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Bleu indigo
- Origine
- : Chine
- Numéro CAS
- : 482-89-3
- Code SH
- : 32030040
Informations de base
- État physique
- : Solide
- Apparence/Couleur
- : Blue to blue-purple powder
- Odeur
- : Odorless
- Goûter
- : Not applicable (food colorant)
- Teneur en humidité (%)
- : <5%
- pH
- : 7.0-8.5 (1% solution)
- Synonymes et noms commerciaux
- : Indigotine; FD&C Blue #2; CI 73015; E132; Indigo carmine
- Nombre total de plaques (TPC)
- : <1,000 CFU/g
- Levure et moisissure
- : <100 CFU/g
- E. Coli
- : Negative/25g
- Bactéries coliformes
- : <100 CFU/g
- Salmonelle
- : Negative/25g
- Durée de conservation
- : 36 months
- Taille de l'emballage
- : 25 kg
- Type d'emballage
- : Drum / fiber drum
- Conditions de stockage
- : Cool, dry, dark place
- Certification Halal
- : Available
- Certification casher
- : Available
- ISO/HACCP
- : Yes
- Qualité alimentaire/Statut réglementaire
- : Food grade
- Intensité de couleur (absorbance)
- : 85% min
- Métaux lourds (As, Pb, Hg, Cd)
- : <10 ppm
Catégories
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Bref aperçu
Le colorant indigo est un colorant naturel ou synthétique qui produit une couleur bleu foncé. Historiquement, il est dérivé des feuilles de certaines plantes, en particulier du genre Indigofera, qui contient une forte concentration de pigment bleu. Le processus d'extraction du colorant implique la fermentation et l'oxydation de la matière végétale.
Aujourd'hui, les colorants synthétiques à l'indigo sont plus couramment utilisés dans l'industrie textile en raison de leur disponibilité, de leur rentabilité et de la cohérence de leur couleur. Cependant, l'indigo naturel suscite également un intérêt croissant en raison de sa durabilité et de ses aspects écologiques, ce qui a entraîné la renaissance de certaines pratiques textiles artisanales et durables.
Procédé de fabrication
La teinture indigo est fabriquée à partir des feuilles de Polygonum Tinctorium. Les feuilles d'indigo sont fermentées pendant 2 à 3 mois pour former une touffe noire contenant 2 à 10 % de pigment indigo. La cendre de bois, la chaux et le son sont ensuite mélangés à la motte d'indigo et soumis à un nouveau mélange d'eau, chauffés à 30 ~ 40°, puis séchés pour former de l'indigo bleu insoluble.
L'indigo est soumis à une sulfonation avec de l'acide sulfurique concentré, suivie d'une dilution puis d'une neutralisation avec du carbonate de sodium. Du chlorure de sodium est ensuite ajouté pour le salage, avant que le mélange ne soit filtré, lavé et séché pour obtenir le produit fini.
