Caprylate de méthyle

Origine: Indonésie
Numéro CAS: 0111-11-5
Code SH: 2915.90.90

Nom IUPAC: methyl octanoate
Formule moléculaire: C9H18O2
Poids moléculaire (g/mol): 158.2400
Synonymes et noms commerciaux: Methyl octanoate; Methyl caprylate; Octanoic acid, methyl ester
Pureté/Analyse (%): 98% min
Grade/Niveau de qualité: Classe technique

Forme physique: Liquide
Concentration: Pure substance
Apparence/Couleur: Clear to slightly colored liquid
Odeur: Fruity, coconut
Point de fusion (°C): -40.0000
Point d'ébullition (°C): 193
Densité (g/cm³): 0.8780
Solubilité dans l'eau: Slightly soluble
Mot de signalisation: Avertissement
Numéro ONU: 3295
Classe de danger GHS: Flammable liquids
H-Déclarations: H226
P-Déclarations: P210|P264|P280
Statut REACH: Registered
Statut de précurseur de médicament: Non-precursor
Classe de stockage (GHS): 3
Conditions de stockage: Cool, dry place

Catégories

Esters gras

Document technique

Bref aperçu
Le caprylate de méthyle, également connu sous le nom d'octanoate de méthyle, est un ester méthylique d'acide gras dont la formule moléculaire est C9H18O2. Le caprylate de méthyle a une saveur d'orange que l'on trouve naturellement dans les fruits citriques. Le caprylate de méthyle est un liquide incolore insoluble dans une solution inorganique.
Procédé de fabrication
Le caprylate de méthyle est fabriqué par le procédé d'estérification entre l'acide caprylique et le méthanol à 60 °C. Une méthode supplémentaire est possible en isolant le caprylate de méthyle issu du processus d'estérification entre les triglycérides/acides gras et le méthanol par distillation sous vide. La distillation sous vide permet de purifier le caprylate de méthyle, augmentant ainsi la concentration.