Oléate de méthyle

Origine: Indonésie
Numéro CAS: 112-62-9
Code SH: 2916.15.90

Nom IUPAC: methyl (9Z)-octadec-9-enoate
Formule moléculaire: C19H36O2
Poids moléculaire (g/mol): 296.4900
Synonymes et noms commerciaux: Methyl oleate; Oleic acid methyl ester; Methyl cis-9-octadecenoate
Pureté/Analyse (%): 96% min
Grade/Niveau de qualité: Classe technique

Forme physique: Liquide
Concentration: Pure substance
Apparence/Couleur: Clear to slightly colored liquid
Odeur: Faint fatty
Point de fusion (°C): -20.0000
Point d'ébullition (°C): 218 (at 15mmHg)
Densité (g/cm³): 0.8740
Solubilité dans l'eau: Insoluble in water
Numéro ONU: Not applicable
H-Déclarations: None
P-Déclarations: P260
Statut REACH: Registered
Statut de précurseur de médicament: Non-precursor
Classe de stockage (GHS): 10
Conditions de stockage: Cool, dry place; inert atmosphere

Catégories

Esters gras

Document technique

Bref aperçu
L'oléate de méthyle est un ester méthylique d'acide gras dont la formule chimique est C19H36O2. Le composé chimique est un liquide huileux de couleur jaunâtre et dégage une odeur grasse. De plus, le composé est immiscible à l'eau et miscible au chloroforme, à l'éther et à l'alcool.
Procédé de fabrication
La fabrication de l'oléate de méthyle est réalisée par condensation d'acides gras avec du méthanol. L'acide gras qui contribue à la formation de l'oléate de méthyle est l'acide oléique. Par addition de méthanol, l'ester chimique méthyloléate est formé. Au fur et à mesure de la formation de sous-produits d'esters gras, le composé est distillé et cristallisé pour obtenir une concentration plus pure d'oléate de méthyle.