Acide myristique 99% min

Origine: Malaisie
Numéro CAS: 544-63-8
Code SH: 2915.90.20

Nom IUPAC: tetradecanoic acid
Formule moléculaire: C14H28O2
Poids moléculaire (g/mol): 228.3700
Synonymes et noms commerciaux: Myristic acid; n-Tetradecanoic acid; 1-Tridecanecarboxylic acid
Pureté/Analyse (%): 99% min
Grade/Niveau de qualité: Classe technique

Forme physique: Solide
Concentration: Pure substance
Apparence/Couleur: White to off-white solid
Odeur: Faint fatty
Point de fusion (°C): 54.0000
Point d'ébullition (°C): 326
Densité (g/cm³): 0.8670
Solubilité dans l'eau: Insoluble in water
Numéro ONU: Not applicable
H-Déclarations: None
P-Déclarations: P260
Statut REACH: Registered
Statut de précurseur de médicament: Non-precursor
Classe de stockage (GHS): 13
Conditions de stockage: Cool, dry place

Catégories

Acides gras

Document technique

Bref aperçu
L'acide myristique, également appelé acide tétradécanoïque, est un acide gras courant présent à la fois dans les huiles végétales et les graisses animales. Il est largement distribué dans les graisses dans les domaines végétal et animal, y compris dans les aliments humains couramment consommés tels que la muscade. Cet acide gras fondamental joue un rôle vital dans l'organisme en participant à la stabilisation de diverses protéines, y compris celles essentielles au système immunitaire.
Procédé de fabrication
L'acide myristique est produit industriellement par saponification d'huiles grasses. Ce processus implique l'hydrolyse des chaînes de triglycérides, la formation de chaînes d'acides gras et de glycérine. Après séparation, les chaînes d'acides gras sont purifiées par fractionnement sous vide. La dernière étape consiste à recueillir le distillat d'acide myristique, garantissant une composition d'au moins 99 %. Cependant, l'obtention d'une concentration plus élevée en acide myristique nécessite une conception de fractionnement avancée et un apport énergétique accru, compte tenu de la composition spécifique de l'acide myristique.