Acide oléique 72 % min

Bref aperçu
L'acide oléique, un acide gras oméga-9 monoinsaturé naturel, est présent dans diverses graisses et huiles animales et végétales. Bien que l'huile soit généralement incolore et inodore, les échantillons commerciaux peuvent présenter une légère teinte jaune. D'un point de vue chimique, l'acide oléique appartient à la catégorie des acides gras oméga-9 monoinsaturés et est étroitement lié à l'huile d'olive, qui est principalement composée de ce composé avantageux.
Procédé de fabrication
La production d'acide oléique implique généralement la combinaison de graisses telles que le suif de bœuf, le saindoux et l'huile végétale, suivie d'un raffinage et d'une hydrolyse pour obtenir un mélange d'acides gras. La compression à froid sépare l'acide oléique de l'acide stéarique. Les procédés de déshydratation et de distillation produisent ensuite de l'acide oléique brut, avec de l'acide stéarique comme sous-produit. Environ 80 % du distillat issu de ce procédé est de l'acide oléique.