Alcool stéarylique

Bref aperçu
L'alcool stéarylique ou 1-octadécanol est un ingrédient d'origine végétale naturellement présent dans les plantes et les insectes. C'est également un ingrédient d'origine animale que l'on trouve dans les tissus des mammifères. L'alcool stéarylique est un mélange d'alcools gras solides, principalement composé de n-octadécanol (dosage minimum de 90 pour cent) avec des quantités variables de n-hexa1. L'alcool stéarylique est un composé produit à partir de l'acide stéarique, un acide gras naturel. Il est fabriqué par réduction chimique de l'acide stéarique. L'alcool stéarylique est utilisé dans la biosynthèse des lipides et d'autres constituants cellulaires naturels et entre dans les voies métaboliques pour la production d'énergie.
Procédé de fabrication
L'alcool stéarylique est dérivé de l'huile de noix de coco et de palmiste. Il est produit en transestérifiant et en distillant de l'huile de noix de coco ou de palmiste à l'aide d'un catalyseur au méthanol et au zinc, puis en hydrogénant l'ester méthylique obtenu à l'aide d'un catalyseur au cuivre. Le catalyseur est éliminé pendant l'étape de distillation fractionnée de sorte que le produit final ne contienne que peu ou pas de métal.